El Rincón de Moraga

Carta

• Laminas de pulpo con vinagreta de pimienta y huevos de trucha
• Terrina de foie caramelizada con compota de tomate y almendras
• Carpaccio de presa ibérica con crema de membrillo y vinagreta de yogur
• Ensalada de quesos con vinagreta de guayaba
• Tartar de buey no tradicional
• Risotto de boletus
• Muslos de pato confitado con peras a la canela y reducción de vino tinto
• Secreto ibérico con chutney de pera y lima
• Solomillo de res con salsa de temporada
• Langostinos a la crema de curry verde y Pernod
• Bacalao confitado en AOVE, boniato y mojo de azafranillo
• Cazuela de bacalao con papas negras y arroz
• Fideua de presa ibérica y foie

Postres

• Helado casero
• Creme Brulée de haba tonka
• Pannacotta
• Crema de yogur con papaya y naranja

Admás encontrará una oferta de creaciones de la temporada

Opiniones y Comentarios

Su valoración

Calidad y sabor

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Servicio y amabilidad

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Ambiente

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Recomendable

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• Visitante

  
  5 Enero 2020 a las 14:05h
  

  Fue todo una sorpresa, el mejor restaurante de la palma sin duda, desde una decoración exquisita a una atención por parte de los camareros sorprendente y que decir de la comida no se le puede poner ninguna pega, a la altura de una estrella michelin sin duda. un encanto de sitio.

  

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• Visitante

  
  22 Noviembre 2019 a las 12:14h
  

  Das Essen im Moraga war kreativ, schön angerichtet und sehr gut abgeschmeckt. Der Service war freundlich. Frischgebackene Brötchen wurden uns auf Wunsch stets nachgereicht (ohne zusätzliche Kosten).

  

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• Visitante

  
  23 Junio 2019 a las 14:21h
  

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  Leider ist Jose nicht mehr im Rincon ! Er hat das Lokal hochgebracht und die neue Mannschaft kann außer die Jose Rezepte schlecht nachkochen, die Portionen halbieren und die Preise anheben leider nicht viel. Im Service versuchen sich junge Kräfte, aber sie haben leider außer die linke Hand nach hinten zu legen nicht viel Wissen über guten Service. Die Optik wurde erneuert, aber das ist das einzige was etwas besser geworden ist. Man ruht sich nur auf den Lorbeeren, die Jose erarbeitet hat aus und hat noch kein einziges neues Gericht auf die Karte gebracht.
• Visitante

  
  11 Febrero 2019 a las 16:29h
  

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• Visitante

  
  7 Abril 2018 a las 15:44h
  

  Immer wieder gehen wir gerne ins Moraga. Gehört für uns zu den besten Restaurants der Insel. Xema macht einen hervorragenden Service und kann für die, die kein Spanisch können, die Tageskarte sehr gut auf deutsch erklären. Auf seine Weinempfehlung kann man sich immer wieder verlassen.

  

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• Visitante

  
  22 Enero 2018 a las 10:26h
  

  Das Essen war toll und phantasiereich - vor allem die Vorspeisen.

  

  Service und Freundlichkeit ließen etwas zu wünschen übrig. Auch die Reservierungsprobleme waren nicht ganz nachvollziehbar.
• Uka Roesch

  
  3 Agosto 2015 a las 12:17h
  

  Gehobene Spanische Küche in besonderem Ambiente. Besonders die Vorspeisen und Tapas der wechselnden Tageskarte sollte man hier probieren (z.B. Ceviche oder Oktopuss-Carpaccio) — und zwar so, wie auch die Spanier es tun: man teilt sich viele unterschiedliche Gerichte und geniesst einen guten Wein von der Insel oder dem Festland dazu... Wirklich empfehlenswert!

  

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• Visitante

  
  11 Junio 2015 a las 16:46h
  

  Fuer mich das beste Restaurant auf La Palma: Haute Cuisine, wie man sie eigentlich hier nicht unbedingt erwartet. Immer wieder aufs Neue ueberrascht Jose mit seinen kreativen Praeparationen der Tages/bzw. der saisonalen Karte aber seine "Signatur"-Praeparationen, wie zum Beispiel die Confits von Ente oder Bacalao auf der permanenten Karte sind ebenso eindrucksvoll. Die Weinempfehlungen des Kellners sind unsere Meinung nach spitzenklasse! Das Ambiente ist edel mit antiquem Charakter.

  

  Das einzige Problem ist, dass man das Restaurant nicht so gut sieht und man schnell daran vorbeigefahren ist ohne es zu merken!
• Ulrich Roth

  
  20 Octubre 2014 a las 16:48h
  

  gehört für mich zu den kulinarischen Highlights hier auf der Insel. Ich lasse mich immer wieder gerne von der einfallsreichen kreativen Küche überraschen. Wer auf La Palma Urlaub macht, sollte auch mindestens einmal im El Rincon de Morage gegessen haben. Volle Punktzahl

  

  Da gibt es nichts zu mäkeln