Mojo Palmero Arte-Sano

Mojo palmero de la marca "Arte-Sano"

La abuela Carmen siempre decía que el mejor legado culinario que podría transmitir a sus hijos y a las futuras generaciones sería su propia receta de mojo.

Y sus herederos y herederas han aceptado con dignidad esta herencia.

No es posible imaginarse una cocina palmera sin esta salsa de pimientos rojos. Ya sea carne, pescado, papas o gofio – a todo le concede un gusto especial.

Arte-Sano elabora mojo suave y mojo picón

Para esta especialidad canaria se usan pimientos rojos palmeros.

Los pimientos que maduran al sol, se secan y luego se mezclan con ajo, aceite de oliva, vinagre, sal y comino.

La Reserva Mundial de la Biosfera ha galardonado la tradición y la sostenibilidad de Arte-Sano con su sello de calidad.

Entretanto, han nacido dos nuevas recetas refinadas de esta salsa, donde la calidad y la fidelidad a la línea de la abuela Carmen ocupan el primer plano.

Además, hoy en día, las salsas también se pueden adquirir en todos los supermercados SPAR.

Fotos: Mojo Palmero Arte-Sano