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Ulrich & Evelyn Roth -
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Vlog - Mi La Palma • 12 - Ron de La Palma
4 Marzo 2022Ron de La Palma - Destilaría Ron Aldea
– ¿Será que el mejor ron del mundo viene de Puerto Espíndola?
Una pregunta de Ulrich Roth...
La caña de azúcar recién cosechada de las tierras volcánicas, el agua clara de manantial y el jugo de caña de azúcar recién prensado son las características que confieren al ron Aldea de Isla Bonita su aroma particular.
El primer maestro ronero de la familia aprendió el oficio desde el cultivo de la caña hasta la elaboración del ron en Cuba y el Caribe. Ya en 1888, trajo de las Antillas los conocimientos sobre la destilación del jugo de caña de azúcar, el guarapo, directamente fermentado. Más del 95% de los productores de todo el mundo utilizan la melaza, un subproducto de la extracción de azúcar, para su elaboración.
Mientras tanto, la cuarta generación de la familia Quevedo continúa con el oficio. La manufactura es a la vez un museo del ron y guarda un ambiente histórico. En la tienda situada al lado se venden los exclusivos rones tradicionales y de ediciones especiales, así como otros productos de La Palma.
Una visita guiada que incluye una degustación de ron es una experiencia para los conocedores de esta bebida y para los que lo prueban por primera vez.
