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Guayaba verde
Guayaba verde
„guayaba verde“
feijoa, guayabo de Brasil
Acca sellowiana
Este arbusto de hoja perenne con sus bonitas flores nos regala frutos aromáticos durante el otoño.
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La feijoa o guayaba verde es originaria de América del Sur
Este arbusto de hoja perenne puede alcanzar una altura de 2,5 a 3 m o incluso convertirse en un pequeño árbol.
Crece de forma densa y ramificada, pero se le puede dar forma mediante la poda.
Entre muchos otros nombres, la guayaba verde recibe el nombre científico de Acca sellowiana.
Sus hojas son de color azul verdoso con un ligero toque gris. Son lisas, coriáceas y en su envés pubescentes y de un color blanquecino.
Al arbusto le gusta el sol, pero también tolera la semisombra.
Los inviernos deberían ser más frescos, pero no demasiado fríos. Requiere un riego regular y fuerte, especialmente durante la primavera y el verano.
Durante el invierno, el guayabo de Brasil necesita menos agua.
En La Palma, el arbusto prospera a campo abierto.
Pero la feijoa también se puede plantar en macetas y colocar en terrazas o cultivar en invernaderos en los países menos cálidos.
En abril/mayo, el arbusto llama mucho la atención
Sus flores de aproximadamente 3 cm, blancas y rosadas son hermosas.
Los estambres de color rojo intenso se asemejan a pequeños pinceles.
Aunque los pétalos también son comestibles, vale la pena esperar a los frutos.
Las guayabas crecen bien camufladas y tienen el mismo color que las hojas.
Los frutos ovalados se cosechan en octubre/noviembre
Si la fruta cede bajo una ligera presión, está madura. La piel azul-verdosa no es comestible.
Para su consumo, la guayaba se parte por la mitad como un kiwi y se come cruda, junto con las pequeñas semillas.
Ya al cortar desprende un olor muy aromático.
La carne pálida sabe a piña, fresa y guayaba.
La guayaba verde es rica en minerales como el potasio, el calcio, el fósforo, el hierro y contiene vitamina C y pectina.
La feijoa también se puede añadir a ensaladas de frutas, zumos o postres.
Fotos: Ines Dietrich, Uka Rösch
