Restaurante El Canal

Noreste > Los Sauces
Reserva de mesa
922 45 08 43

Carretera General 27
San Andrés y Sauces

Cerrado·abre a las 14:00·más…Powered by Google
Lunescerrado
Martes13:00 - 19:00
Miércoles13:00 - 19:00
Jueves13:00 - 17:00
Viernes14:00 - 17:00
20:00 - 21:30
Sábado14:00 - 17:00
20:00 - 21:30
Domingocerrado
restaurante / bar / internacional / mediterráneo / español / terraza

Cocinar es como contar historias...

— eso es lo que dicen en el restaurante El Canal.

Bajo este lema, los miembros de la pequeña empresa familiar de Carlos Díaz Prats inventan desde el año 2000 una serie de platos que merece la pena degustar.

Desde las profundidades del océano llegan a los platos gambas, calamares y chernes para unificarse con ingredientes terrenales como la salsa de cilantro o la fruta de la pasión.

Los intensos platos de carne reciben un toque especial gracias a la salsa de zarzamora o la mermelada de higos.

El exquisito solomillo de ternera también se combina con vino de malvasía y chips de boniato. Muy populares son también los diferentes tipos de huevos revueltos que se sirven, por ejemplo, con col, setas, chayotas o morcilla canaria.

Los vegetarianos y las personas con intolerancia al gluten también encontrarán una buena selección de platos.

En contraste con esta ingeniosa cocina canaria también encontramos pizzas.

Entre los postres favoritos se encuentra la crema de bayas, el sorbete de mango o el bienmesabe, un típico postre palmero de miel y almendras.

Para la familia Díaz es importante cocinar siempre que sea posible con productos regionales y de temporada. Esto garantiza una carta variada y productos frescos.

Para acortar el prolongado tiempo de espera del plato principal cuidadosamente preparado, puede pedir un entrante y un aperitivo.

La bodega de El Canal está bien surtida

Además de vinos de la península, de Chile, Argentina, Australia, Italia y Portugal, también encontrará una carta selecta de vinos blancos de La Palma.

Le recomendamos probar el vino de una de las siguientes bodegas: El Nispero, Teneguía, Vitega o Matías y Torres. El asesoramiento para la correcta selección es muy profesional.

En general, destaca el servicio y la atención al cliente.

Además de beber y comer bien, la familia Díaz desea que el cliente se sienta cómodo y que salga tan satisfecho que vuelva sintiéndose como un amigo.

Ya que el restaurante tan solo dispone de unas pocas mesas, le recomendamos realizar una reserva. Lamentablemente, la terraza se encuentra junto a una rotonda, lo cual puede resultar molesto dependiendo de la hora.

Cómo llegar
Está aquí: Noreste > Los Sauces

Opiniones y Comentarios

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  • Visitante Visitante
    Valoración Excelente - 5 estrellasExcelente - 5 estrellasExcelente - 5 estrellasExcelente - 5 estrellasExcelente - 5 estrellasExcelente - 5 estrellas
    9 Mayo 2017 a las 14:25h

    Uns wurde das Restaurant von mehreren Seiten empfohlen. Die Karte ist interessant, der Service gut, die Weinauswahl - auch palmerische Tropfen - ist erlesen. Die ausgebackene Garnele in Maracuyasosse ist wirklich zu empfehlen. Die Maracuyasosse ist phänomenal.

    Leider waren Pilze, Fisch und Fleisch viel zu ölig. Die Süsskartoffelchips, die durch ihre Knusprigkeit das Gericht ergänzen sollten waren weich und ebenfalls ölig. Schade. Es fehlte bei den drei Gerichten, die wir uns geteilt haben an Textur, wie bereits beschrieben, war alles zu weich und ölig. Hoffentlich eine Ausnahme für das ansonsten durchaus ansprechende Restaurant.